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    喝一杯酸奶等於兩罐可樂? 實測8種酸奶含糖量均

     發布時間:2018-05-16    來 源:未知        瀏覽:

    字體:【
    文章摘要:核心提示:酸奶可是很多愛美男士的至愛,一個重要原因就是認為不管喝若幹,都不會發胖。那“一杯酸奶等於兩罐可樂”的說法到底靠不靠譜呢?華商報記者及西紮養分學會的專家經
         近日,一則“喝酸奶減肥就是史上最大年夜的坑!一杯酸奶等於兩罐可樂”的消息火遍了同夥圈。
     
        酸奶可是很多愛美男士的至愛,一個重要原因就是認為不管喝若幹,都不會發胖。那“一杯酸奶等於兩罐可樂”的說法到底靠不靠譜呢?華商報記者及西安養分學會的專家經由過程實驗為您揭曉謎底。
     
        網傳:喝一杯酸奶等於兩罐可樂
     
        這兩天,同夥圈瘋傳“酸奶陷阱”,主旨就是:酸奶含糖量高,一杯酸奶相當於兩罐可樂,酸奶減肥就是世紀巨坑。
     
        這則帖子比較了酸奶和可樂中的含糖量,隨後總結說:“雷同100g的可樂和酸奶,酸奶的熱量是可樂的2.2倍,酸奶的含糖量是可樂的1.3倍,當你想著拒絕可樂來喝一杯酸奶減肥時,卻不知不覺喝下了兩罐可樂……”
     
        “零脂酸奶熱量是不是低一點?但本相是,啪啪打臉,零脂或者低卡的酸奶含糖量會更高。那乳酸菌呢?不克不及助消化嗎?事實上,就算可以或許讚助你消化食物,但它在胃裏根本活不過1秒鍾。還有那些益生菌,雙歧杆菌,嗜酸乳杆菌等,老是有商家傳播鼓吹活的益生菌含量幾百億,但喝下去都一樣逝世翹翹,根本發揮不了若幹感化”……
     
        帖子的結論就是,“喝一杯酸奶=2罐可樂!酸奶並不是健康食物。”
     
        有網友說:今後再不敢喝酸奶了
     
        這則帖子在同夥圈被瘋傳之後,不明本相的網友紛紛表示,不知道酸奶含糖量這麽高,今後再也不敢喝了。
     
        網友“噴鼻噴鼻熊”說:我心裏默認酸奶是減肥聖品,減肥時代就會屯一堆酸奶,用酸奶代替主食,看到這個帖子嚇一跳,酸奶減肥也是坑嗎?今後還敢喝什麽呢?
     
        也有網友對這個不雅點表示困惑,網友“非比平常”說:酸奶這麽不健康,怎麽會受迎接這麽多年?大年夜家要保持理智的斷定,不要被一則帖子忽悠了。
     
        實驗:一杯酸奶含糖量遠不及一罐可樂
     
        那麽,事實到底是如何呢?一杯酸奶的含糖量真的相當於兩罐可樂嗎?酸奶真的不健康嗎?華商報記者在市情上選購了8種酸奶,一罐可樂,和西紮養分學會的專家一路,為大年夜家揭開謎底。
     
        實驗一 8種酸奶中的含糖量
     
        ■實驗目標:根據酸奶及可樂的成分表,用白砂糖直不雅出現酸奶和可樂的含糖量
     
        ■實驗地點:西紮養分學會生活實驗室
     
        ■實驗參謀:西紮養分學會副會長王勇健
     
        ■實驗人員:西紮養分學會副主任周萍
     
        ■實驗步調:按照酸奶、可樂包裝上“養分成分表”上“每100g含有碳水化合物”數字計算,得出產品總含糖量,稱量同質量白砂糖,放於桌麵上,做直不雅比較。
     
        ■實驗樣品:原點牧場酸奶(180克)為樣品一、消健風味發酵乳(100克)為樣品二、青海老酸奶(190克)為樣品三、純甄酸奶(200克)為樣品四、老酸奶(139克)為樣品五、暢輕酸奶(250克)為樣品六、益生菌發酵乳(200克)為樣品七、歐式酸奶酪(139克)為樣品八。罐裝可樂(330毫升)為樣品九。
     
        ■實驗過程:按照酸奶、可樂包裝盒上“養分成分表”上“每100g含有碳水化合物”數字計算,得出產品總含糖量——
     
        樣品一中含糖量:19.8克
     
        樣品二中含糖量:16克
     
        樣品三中含糖量:26.9克
     
        樣品四中含糖量:25克
     
        樣品五中含糖量:13.9克
     
        樣品六中含糖量:31.2克
     
        樣品七中含糖量:22克
     
        樣品八中含糖量:20.1克
     
        樣品九中含糖量:35克
     
        ■實驗成果:經由過程這個實驗可以看出,任何一種酸奶的含糖量都小於一罐可樂的含糖量。“喝一杯酸奶等於兩罐可樂”的說法並不是真的。
     
        實驗二 酸奶及可樂中蛋白質的測定
     
        “假如隻是比較含糖量,部分酸奶切實其實比較高。”西紮養分學會副主任周萍直言,固然酸奶含糖量高,但依舊有它的益處。用來和可樂比較不合適,“簡單舉例來說,酸奶為什麽有養分,因為酸奶中有蛋白質,而可樂中沒有,酸奶中還有鈣、維生素等物質,可樂中也沒有。”
     
        是以,快手福利视频做了第二個實驗,檢測酸奶及可樂中的蛋白質。
     
        ■實驗目標:檢測酸奶及可樂中的蛋白質
     
        ■實驗樣品:8種酸奶和一罐可樂
     
        ■實驗試劑:蛋白質含量速測盒
     
        ■實驗過程:汲取一毫升樣品,加3滴到比色管中,取4毫升顯色液參加比色管中,蓋上蓋,搖勻,顯色三分鍾,在3-5分鍾內將比色管襯在白紙上與標準比色卡進行比較,找出與蛋白質標準比色卡上鄰近的色階。
     
        ■實驗成果:裝有8種酸奶樣品的比色管呈紫色。裝有可樂的比色管無色。這也就是說,被檢測的8種酸奶種均還有大年夜量的蛋白質,而可樂中的蛋白質含量為0。
     
        釋疑

        酸奶最好飯前喝
     
        周萍認為,光靠酸奶減肥切實其實不怎麽靠譜。酸奶本身並不具備“減肥”的功能,假如不留意控製能量,有時刻還會起到反感化。比如,一日三餐的總攝入量已經跨越了推薦量,還想著酸奶能助消化喝一杯,那就得不償掉了。
     
        假如要達到減肥的功能的話,最好是飯前喝,增長飽腹感,之後飯也不會吃得太多。假如你已經吃飽了,再來一罐酸奶,無論這罐酸奶的含糖量若何,這都是在增長額外的能量包袱,反而輕易長胖。
     
        根據中國養分學會宣布的《中國居平易近炊事指南》(2016):中國居平易近每日推薦攝入奶及奶成品300克,也就是一杯牛奶+一小杯酸奶,或者2~3小盒酸奶。 

        為什麽酸奶含糖量不低?
     
        周萍介紹說,在超市買的酸奶,可以看一下配料表,一般在配料表的第一項是生牛乳,第二項就是白砂糖,配料表的次序是按照產品添加量的若幹排序的,所以一部分酸奶的含糖量會高,當然也有沒添加白砂糖的酸奶,那口感可能就會稍微原始一些。
     
        提示大年夜家,購買酸奶的時刻,留意看養分成分表和配料表,遴選含糖量低的原味酸奶。
     
        別的,某品牌的酸奶,每100克的能量幾乎相當於可樂的4倍,但這並不代表酸奶沒有可樂健康。酸奶能量高,因為酸奶中除了有糖,也有脂肪、蛋白質等養分成分。而可樂中除了糖,就什麽都沒有了。
     
        提示

    (責任編輯:快手福利视频乳業(深圳))
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